07 69 09 47 35 Mardi - Samedi: 9h30 - 14h00 / 17h00 - 19h45, Dimanche: 9h00 – 14h00

Bienvenue à L'atelier du rôtisseur

Vos papilles vous remercieront d’avoir choisi L’Atelier Du Rôtisseur !

QUALITE - SAVEUR - AUTHENTICITE

Eugenio Antony gérant de L’Atelier Du Rôtisseur vous accueille dans son établissement situé à Pompertuzat face à Intermarché, zone commerciale avec un parking commun et un accès facile depuis la route D813 avenue du Lauraguais.

Le poulet rôti est tout d’abord une tradition française de nos campagnes qui perdure encore de nos jours apprécier de tous du plus petit a nos anciens.

Après 7 ans dans le milieu de la restauration et 4 ans dans le commerce j’ai choisi de travailler exclusivement avec des producteurs locaux.

  • De la fourche a la fourchette, Des volailles fermière, Label rouge, élevés en pleins air, nourri sans OGM, 100 % de végétaux et 75% de céréales, une production locale à Revel les fermiers occitans.
  • Grace a ses connaissance, Antony a choisi de cuisiné ses volailles d’une recette secrète ce qui permettra de retrouver un poulet croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
  • Vous trouverez également des accompagnements cuisiné maison tel que les incontournables pomme de terre cuite a la graisse de canard, les légumes du moment ou encore les gratins du jour (dauphinois, légumes ou pates).
  • L’Atelier Du Rôtisseur vous propose également une sélection autour du cochon avec les travers de porc rôti ou le jarret de porc (Jambonneau) rôti d’une production locale à Colomiers.

Face aux obligations professionnelles et à la conjoncture actuelle contrains de manger sur le pouce, il ni avais pas sur la commune une offre pour manger sainement et équilibré à emporter pour votre repas familial ou pour les jours ou il ni avais ni le temps ni l’envie de cuisiné.

C’est pour cela que j’ai choisi de combler ce manque situé à Pompertuzat zone commerciale face à Intermarché route D813 et le concept L’Atelier Du Rôtisseur est né.

Pourquoi nous

Pourquoi choisir notre rotisserie

01

Une recette secrète

Nous cuisinons nos volailles avec une recette secrètes, transmise de génération en génération, ce qui permet de garder une viande tendre a l’intérieur et croustillante à l’extérieur.

02

Des élevages traditionnels coeurs de l’Occitanie à Revel

- élevé en plein air bénéficiant de parcours ombragés.
- une durée d’élevage de 84 jours minimum.

03

Une gage de serieux, de confiance et de qualite

Nous recevons tous les deux jours nos volailles et porcs dans des camions frigorifique pour garder la chaine du froid dans le respect des règles d’hygiènes alimentaires

Volailles période de fêtes de Noël

Dinde noire label rouge 3,5 kg
80€
Chapon fermier 3 kg
75€
Viande commande
Chapon fermier 3 kg
75€
Dinde label rouge 3,5 kg
80€
Volailles festives

Où sommes-nous:

Avenue du Lauragais

Zone commerciale Intermarché

31450, Pompertuzat

Horaires:

Mardi - Samedi
9h30 - 14h00
17h00 - 19h45

Dimanche
9h00 – 14h00

Appelez nous:

07 69 09 47 35